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顯示第 781 至 792 項結果，共 811 項

紅絲絨朱古力紅桑子蛋糕卷.
$830.0

聖誕限定紅絲絨朱古力蛋糕，配上甜甜酸酸紅桑子忌廉芝士，味道濃厚馥郁，營造冬日氣氛，與大家慶祝甜蜜佳節。實習製作紅絲絨蛋糕製作蛋糕卷製作技巧忌廉芝士軟餡製作完成課堂後，每人可以帶走8 吋一條
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青少年：紅絲絨朱古力紅桑子蛋糕卷.
$800.0

聖誕限定紅絲絨朱古力蛋糕，配上甜甜酸酸紅桑子忌廉芝士，味道濃厚馥郁，營造冬日氣氛，與大家慶祝甜蜜佳節。實習製作紅絲絨蛋糕製作蛋糕卷製作技巧忌廉芝士軟餡製作完成課堂後，每人可以帶走8 吋一條
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威寧頓牛柳*
$830.0 – $880.0

學習烤牛肉處理技術及西餐擺設技巧。
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小廚神班：草莓盛宴
$690.0

製作一個5吋蛋糕，用草莓製作聖誕老人，裝飾蛋糕技巧
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沖繩黑糖紫薯蛋糕 (聖誕樹造型)
$830.0

1. 分蛋打發海綿蛋糕：掌握蛋白霜打發狀態、蛋黃麵糊拌合與翻拌手法，烤出蓬鬆柔軟、不易消泡的蛋糕體。 2. 沖繩黑糖啫喱：學習黑糖煮溶、凝固比例與冷藏定型，控制軟硬度，做出香濃不甜膩的夾層。 3. 香緹忌廉：淡忌廉打發技巧、甜度調整與穩定方法，抹面及夾層保持細滑挺立。 4. 裱花紫薯蓉與造型：紫薯蓉調配、擠花嘴運用，掌握聖誕樹裱花、層次組裝與裝飾技巧。
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手工花環芝心薄餅
$700.0

手工製作花環薄餅，內外均為芝心邊發揮創意進行裝飾完成課堂後，每人可以拎走一個約12吋的薄餅
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碎冰蝴蝶芝士蛋糕
$830.0

拉滿儀式感的情人節蛋糕，碎冰蝴蝶蛋糕；
實習製作芝士蛋糕，示範海綿蛋糕，實習煮糖製作堂蝴蝶
需要3小時製作
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冬日楓糖栗子撻
$830.0

1. 法式撻殼：掌握麵團搓揉、擀壓、入模與烘烤技巧，控制厚薄均勻，烤出酥脆不縮、不易破的撻殼。 2. 楓糖吉士：學習楓糖與奶蛋加熱乳化、煮至理想濃稠度，判斷離火與降溫時機，做出滑順不膩、定型良好的吉士餡。 3. 裱花栗子蓉：調整栗子蓉軟硬度與甜度，運用擠花嘴做出立體紋路，保持花紋清晰不塌。 4. 組合與保存：撻殼處理、餡料填充與裱花組裝，掌握冷藏定型、脫模、裝飾及保存要點。
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聖誕薑餅造型棒棒馬卡龍
$690.0

實習製作馬卡龍方法及製飾技巧
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小廚神全日班：(開胃涼拌四季豆+八寶釀鴨腿卷+千層椰汁桂花榚)
$1,680.0

中式涼拌醬汁就調配，切割食材，四季豆處理
椰汁糕制作，桂花桂制作，多層榚點制作
了解菜式由來，八寶飯制作，鴨腿卷餡制作
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全日制A班（芝士薯蓉焗千層蔬菜塔 + 蕃茄汁肉丸意粉 + 傳統烤焗法國火雞配燒汁）
$1,980.0

11月20日報名享有此早鳥優惠：1980元（原價2580）
報名2日或以上，享有額外95折優惠
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紫薯生薑蛋糕
$830.0 – $880.0

紫薯慕絲製作，裱花紫薯蓉製作，生薑吉士製作，朱古力海線蛋糕製作。
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