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顯示第 853 至 864 項結果,共 912 項

  • PME- Sugarpaste Module(連續3天課程)
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    >提倡環保,學員上課請自備食物盒及環保袋。
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  • 麵糰製作技巧, 餡料製作技巧,包餡方法
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  • 教授處理雞件分割方法及蛋白炒飯要點
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  • 課程1 City & Guilds 西式糕點創業證書課程

    2026年3月班(週日班)
    課程編號:CG102250914
    09:30-17:30(1小時午飯)
    基礎課程:
    2026年3月21日,28日; 4月4日,11日,
    證書課程:
    2026年4月18日,25日
    考试:5月2日 9:00 -13:00
    進階課程:5月9日,10日

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    開班時間請來電查詢
    電話(服務時間):+852 2656 2727 , +852 2351 5858 (09:00 – 18:00)

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  • 課程2 City & Guilds 麵包烘焙創業證書課程

    2026年3月班(週日班)
    課程編號:CG201260329
    09:30-17:30(中午1h午飯)
    證書課程:2026年3月29日;4月12日,19日,26日;
    City&Guilds證書課程: 2026年5月3日,17日,
    考試: 2026年5月24日 9:00 -13:00
    進階課程: 2026年 5月30日、31日

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  • 學習慢煮技術處理, 食材配合, 爐火控制。
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  • 全日班:2月28日, 10:00-13:00 及14:30-17:30
    港式奶茶是已經被列為「香港非物質文化遺產」,為了讓更多人有機會深入認識正宗港式奶茶的文化,新東方廚藝培訓 有幸邀請到有多年港式奶茶製作及茶餐廳食品製作經驗的 #黃耀勝師傅 主理及教授 #港式奶茶咖啡製作班,從而向更多的人推廣港式奶茶及茶餐廳文化,吸引更多年輕人入行、承傳港式奶茶及茶餐廳文化。 #黃Sir 曾經擔任過多間酒店及餐廳的經理及顧問,經驗豐富;曾經教導的學生在金茶王比賽中取得冠軍,20年前已經在培訓局開設第一班茶餐廳系列課程。
    第一堂 *瞭解港式奶茶歷史 *介紹茶葉的種類及拼茶技巧 *實習製作正宗港式奶茶 *介紹茶走同正宗奶茶怎樣品嚐 *不同淡奶/煉奶對奶茶的影響
    第二堂 *如何沖凍奶茶 *如何製作凍檸茶 *實習製作茶餐廳熱咖啡
    每一堂均可自帶器皿裝自製奶茶拎返屋企享用
    學費:$1380或扣2堂
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  • 糖花製作 Sugar Flowers Module(2026年3月2,3,4日 連續3天)
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  • 製作兩款鮮肉蒸包及香菇青菜包

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  • 皇室糖霜的運用及技巧 (2026年3月5,6,9日連續3天)
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  • 兩日極致酥皮學堂|從零到精通的千層酥皮工藝
    工作坊 1.0:經典千層酥皮班; 工作坊 2.0:反折酥皮研習班
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