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顯示第 25 至 36 項結果，共 96 項
淮揚創新菜 – 將鮑魚﹑鵪鶉蛋加到紅燒肉，以紅燒汁一同熬製，惹味可口，送飯一流！ 課堂將教授鮑魚處理及醬汁調配重點。國宴名菜「清燉獅子頭」加入蟹粉提鮮，以文火慢燉令表面肥肉微微溶化，瘦肉保留顆粒感，令肉丸形似獅子頭＞提倡環保，學員上課請自備食物盒及環保袋。 ＞購買課程後, 請到以下連結填寫學生資料(舊生不需填寫) >> 填寫學生資料
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學習製作幾近失傳的全雞脫骨技術，製作八寶全雞品鑒江南傳統蒸菜珍珠肉丸＞提倡環保，學員上課請自備食物盒及環保袋。 ＞購買課程後, 請到以下連結填寫學生資料(舊生不需填寫) >> 填寫學生資料
麵團製作技巧，鹹蛋黃菠蘿皮製作，鹹蛋黃雞尾餡製作，雞尾油製作，麵包造型技巧＞提倡環保，學員上課請自備食物盒及環保袋。 ＞購買課程後, 請到以下連結填寫學生資料(舊生不需填寫) >> 填寫學生資料
（示範）五指毛桃雪耳烏雞湯 （實習）花蛤蒸水蛋 （實習）蒜豉金薯腰果雞球＞提倡環保，學員上課請自備食物盒及環保袋。 ＞購買課程後, 請到以下連結填寫學生資料(舊生不需填寫) >> 填寫學生資料
每人實習製作自己一份揚州炒飯實習製作一份梅菜扣肉（部分環節導師會以示範形式進行）＞提倡環保，學員上課請自備食物盒及環保袋。 ＞購買課程後, 請到以下連結填寫學生資料(舊生不需填寫) >> 填寫學生資料
使用一個豬手煮製並製作水晶肴肉，第二日可以取成品品鑒導師示範製作的丁香排骨＞提倡環保，學員上課請自備食物盒及環保袋。 ＞購買課程後, 請到以下連結填寫學生資料(舊生不需填寫) >> 填寫學生資料
實習製作奶黃餡實習製作奶皇月餅皮及包製 完成課堂後，贈送精美包裝盒一個＞提倡環保，學員上課請自備食物盒及環保袋。 ＞購買課程後, 請到以下連結填寫學生資料(舊生不需填寫) >> 填寫學生資料
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實習製作金陵鹽水鴨，每人一只全鴨實習製作桂花糯米藕＞提倡環保，學員上課請自備食物盒及環保袋。 ＞購買課程後, 請到以下連結填寫學生資料(舊生不需填寫) >> 填寫學生資料
（示範）老黃瓜豬展去濕湯 （實習）麻婆豆腐（可辣/不辣） （實習）欖角蒜蜜一字骨＞提倡環保，學員上課請自備食物盒及環保袋。 ＞購買課程後, 請到以下連結填寫學生資料(舊生不需填寫) >> 填寫學生資料
跟隨42年點心製作經驗的劉Sir 實習2款經典廣式點心製作＞提倡環保，學員上課請自備食物盒及環保袋。 ＞購買課程後, 請到以下連結填寫學生資料(舊生不需填寫) >> 填寫學生資料
家常便飯： 涼拌茄子＋洋蔥豬排＋（示範）竹笙海皇羹＞提倡環保，學員上課請自備食物盒及環保袋。 ＞購買課程後, 請到以下連結填寫學生資料(舊生不需填寫) >> 填寫學生資料
