分類: 西點烘焙班

西點烘焙班

顯示第 1 至 12 項結果，共 26 項

歐式麵包專修班
$9,500.0

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特價
特價
千層酥皮大師班
$4,800.0

由零開始製作千層酥，利用法式千層酥製作技巧，做出不同酥類產品
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冰皮芝麻核桃月餅

一款結合香濃黑芝麻與爽脆合桃碎的煙韌冰皮月餅，冷藏後口感冰涼、甜而不膩
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開心果五仁月餅+手工陳皮紅豆沙月餅
$830.0

實習煮製陳皮紅豆沙，自己豆沙自己煮
製作開心果五仁餡
月餅皮製作及包餡
成型及烘焙技巧
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花樣冰皮月餅 (鹹蛋黃綠豆茸餡 )
$830.0

冰皮製作，鹹蛋黃綠豆餡製作,包餡技巧，打餅技巧。
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開心果杜拜朱古力月餅
$880.0

開心果杜拜朱古力月餅這個中秋，帶您體驗奢華的中東風味！我們的「開心果杜拜朱古力月餅」工作坊將傳統月餅與杜拜特色融合，選用頂級可可脂朱古力與伊朗開心果醬，打造絲滑濃郁的流心內餡。由專業導師逐步指導，適合親友共聚或企業活動，讓您在家也能重現星級甜點！名額有限，立即報名，享受獨一無二的中秋滋味！完成課程，每人可以帶走8粒月餅（約80g/個）
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芋泥雞蛋布甸蛋糕
$830.0

芝士海綿蛋糕製作，芋泥餡製作及蛋糕的搭配與組裝技巧。
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經典歌劇院蛋糕
$830.0

杏仁蛋糕、朱古力餡料、咖啡牛油忌廉製作及蛋糕組裝技巧。
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港式麵包專修班 Day 1
$1,680.0

港式麵包專修班 Day 1
兩日學12款港式港式產品

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古法馬拉糕 (1底) 配傳統糯米雞 (2隻，每隻約重300克)
$830.0

馬拉糕麵種制作，馬拉糕麵糊制（實作），馬拉糕蒸制，
糯米處理方法，米雞餡制作（示範），糯米雞餡料處理，糯米雞包法（實作）
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碎冰蝴蝶芝士蛋糕
$830.0

拉滿儀式感的情人節蛋糕，碎冰蝴蝶蛋糕；
實習製作芝士蛋糕，示範海綿蛋糕，實習煮糖製作堂蝴蝶
需要3小時製作
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韓式大蒜乳酪麵包配芝麻杏仁脆片
$830.0

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