標籤: 預伴粉

預伴粉

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  • 產地: 日本
    包裝規格: 1公斤

    原味食譜

    B34麻糬粉 100g

    鷄蛋 20g

    食用油 27ml

    水 76ml

    步驟:

    1. 將材料混合放入攪拌機,用低速打1分鐘,再轉中速打1.5分鐘;
    2. 將焗爐預熱至上溫195度,下溫185度( 小焗爐建議溫度調低一些,以免烤焦);
    3. 將麵糰至於18-22度室溫,於10分鐘内將麵糰分成每個12g的小麵糰,放入焗爐18分鐘完成。

     

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