糖膏的運用及技巧 Sugarpaste Module
$5,500.0
日期: 10/9, 12/9, 17/9, 18/9
時間: 10:00 am – 05:30 pm
導師: Shirley Kwan (PME 認可導師)
學費: HK$5,500
教授糖膏及杏仁膏包裹蛋糕的技巧
新娘蛋糕造型雕刻及包裹糖膏的技巧
製作多層蛋糕的支撐結構技巧
塑造金屬裂紋、雲石紋效果、糖膏雕刻及糖膏裝飾製作
利用不同的工具(如造型工具棒、浮雕印章、捲邊鉗及造型模具等…)製作各款裝飾，如蕾絲、裙邊、羅馬簾、絲帶玫瑰花、蝴蝶結、裝飾花朶等
課程內將會完成一個真蛋糕和一個仿真蛋糕