傳統威靈頓牛柳(聖誕節特別版)
傳統威靈頓牛柳 (聖誕節特別版)
學習: 教授牛柳菜式及各項餡料包裹要點
簡介: 終極威靈頓牛柳版本, 相同食材, 改造更多不同風格牛肉菜式
＞提倡環保，學員上課請自備食物盒及環保袋。
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MARCATO 220V 電動攪拌機
$1,988.0加入購物車MARCATO PASTA MIXER ELECTRIC NOODLE DOUGH MIXER MACHINE 220V 電動攪拌機
MADE IN ITALY
MARCATO ELECTRIC NOODLE MACHINE “Pasta Mixer220v”PM-220V
- 尺寸：33 x 34 x 47 [cm]
- 保用期 – 一年 (不包括人為損壞)
混合器
在短短3分鐘內，麵食攪拌機揉搓500克麵粉，與手工捏制的麵粉相同：麵團緻密，彈性和光滑。
意大利面
意大利面攪拌機可以揉捏不同麵粉混合物的麵食，始終保證適合不同形狀的完美麵團。
麵包和披薩
攪拌機葉片的特殊運動非常適合製備鹹味混合物並在發酵後重新激活它們。
甜點和餅乾
意大利面攪拌機可以揉成脆餅和甜麵團，需要比鹹味麵團更長的加工時間。
*所有購買之廚具用品或食材，均為訂購貨品，請聯絡客戶服務以查詢貨品存貨狀況，貨品齊備後，會有專人致電通知後可親臨本中提取，地址：香港北角英皇道93號 錦平中心2樓全層 (炮台山MTR A 出口)
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MARCATO ATLAS 150 DESIGN Classic分體式手動壓麵製麵機 MADE IN ITALY
$680.0加入購物車MARCATO ATLAS 150 DESIGN 分體式手動壓麵製麵機
MADE IN ITALY (black HANDLE)
MARCATO noodle machine “ATLAS 150 DESIGN”AT-150-ClS
- 尺寸：23 x 63 x 35 [cm]
- 保用期 – 一年 (不包括人為損壞)
Atlasmotor特點
附Atlas 150 Classic機器和Pastadrive電機。
附件3種麵食形狀：千層面，寬麵條（6毫米）和塔格里利尼（1.5毫米）。
該機器可與12個附件（單獨出售）一起使用，以製作新的和不同的麵食形狀。
Atlasmotor配備有10位調節旋鈕，可讓您獲得不同的麵團片厚度：位置編號4.8毫米。 0，位置編號為0.6毫米。 9Atlas製麵機以三機一體的設計概念出發，第一段可揉麵趕麵，第二段可切寬麵條，第三段可切細麵條，操作輕鬆、簡便。
而此機款附有可切粗麵(寬度6.5mm)與細麵(寬度1.5mm)的切麵器，且總共有十段式（0~9）麵皮厚度調整設計，
麵條最厚可達0.6公分，最薄則為0.06公分，可依照您個人的食用需求去做調整。十段功能紐的厚度與功能分別如下● 0號：4.8mm以上，適合桿麵皮● 1號~3號：4.8mm~2.5mm適合粗麵條● 4號：2.5mm~1.9mm，適合製作水煎包皮● 5號：1.9mm~1.5mm，適合製作小籠包、水餃皮、細麵條● 6號：1.5mm~1.2mm，適合製作雞蛋麵● 7號~9號：1.2mm~0.6mm，適合製作做餛飩皮、蛋餅皮備註一： 使用完畢切忌用水清洗機器，僅用乾布擦拭附著在製麵機體上的麵粉即可備註二： 每次使用時，先將麵皮壓扁，輕鋪麵粉，從0號開始一段段往需求厚度調整，避免故障備註三： 機台上有油層保護。第一次使用時，請用麵皮桿過，吸附掉表面油層後丟棄
Atlas 150與Atlas 180差別：Atlas 180壓麵處長比Atlas 150長3cm
Ampia 150與Atlas 150差別:Ampia150 一體式和分體式Atlas150 分別在於Atlas150
可以更换其它麵型配件，如Spaghetti 圓麵, Bigoli上海粗麵，Linguine 扁圓麵*所有購買之廚具用品或食材，均為訂購貨品，請聯絡客戶服務以查詢貨品存貨狀況，貨品齊備後，會有專人致電通知後可親臨本中提取，地址：香港北角英皇道93號 錦平中心2樓全層 (炮台山MTR A 出口)
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MARCATO ATLAS 150配件 30MM方形意大利餛飩配件
$588.0加入購物車MARCATO ATTACHMENT FOR ATLAS 150配件 “RAVIOLINI 150” 30MM方形意大利餛飩配件MADE IN ITALY
MARCATO ATTACHMENT FOR ATLAS 150配件 “RAVIOLINI 150” 30MMAR-150-OLI
- 尺寸：20 x 33 x 49 [cm]
- 保用期 – 一年 (不包括人為損壞)
*所有購買之廚具用品或食材，均為訂購貨品，請聯絡客戶服務以查詢貨品存貨狀況，貨品齊備後，會有專人致電通知後可親臨本中提取，地址：香港北角英皇道93號 錦平中心2樓全層 (炮台山MTR A 出口)
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MARCATO 廚師機配件”CAPELLINI”1MM方麵
$598.0加入購物車MARCATO ATTACHMENT FOR PASTA FRESCA廚師機配件”CAPELLINI”1MM方麵
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MARCATO ATTACHMENT FOR PASTA FRESCA “CAPELLINI”1MMAE-150-CAP
- 尺寸：21 x 9 x 6.5 [cm]
- 保用期 – 一年 (不包括人為損壞)
Capellini 配件
Capellini 麵條直徑為1毫米。麵條的推薦厚度是麵條機調節旋鈕上的位置8或9級.
*所有購買之廚具用品或食材，均為訂購貨品，請聯絡客戶服務以查詢貨品存貨狀況，貨品齊備後，會有專人致電通知後可親臨本中提取，地址：香港北角英皇道93號 錦平中心2樓全層 (炮台山MTR A 出口)
