法式 vs 意式・馬卡龍專修班
$1,780.0
課程由專業導師親授,從杏仁粉處理、蛋白霜狀態判斷、晾皮、烘烤到組裝,為你解答每一個失敗原因,讓你回家也能成功復刻。
>提倡環保,學員上課請自備食物盒及環保袋。
>購買課程後, 請到以下連結填寫學生資料(舊生不需填寫)
>> 填寫學生資料
*課堂一經確定,不接受取消或更改,此課程優惠不可與其他優惠同時使用
「法式 vs 意式・馬卡龍專修班」
—— 破解龜裂、無裙邊的秘訣
馬卡龍被譽為「法式甜點的鑽石」,也是許多烘焙愛好者最想挑戰卻最怕失敗的作品。在香港新東方廚藝培訓,我們用一天時間,帶你同時掌握法式與意式兩種馬卡龍外殼,並實作三款經典級別的內餡:
課程由專業導師親授,從杏仁粉處理、蛋白霜狀態判斷、晾皮、烘烤到組裝,為你解答每一個失敗原因,讓你回家也能成功復刻。
課程內容:
·馬卡龍製作理論講解
·法式馬龍蛋白霜製作
·意式馬卡龍煮糖秘訣
·開心果牛油忌廉製作
·百香果甘那許製作
·朱古力甘那許製作
·常見的失敗情況及原因
·烘烤技巧
·保存方式
課程成品
法式馬卡龍(朱古力味) X12
意式馬卡龍(開心果味) X12
意式馬卡龍(百香果味) X12
贈送精美包裝盒
開課時間:10:00-16:00(視乎課堂進度而有所調整)
學費:優惠價1780/人(2280元/人);兩人同行:1680元/人
條款:課程一經確認,不設取消及更改;如未能出席,可找朋友代替上堂
課程網上購買條款
1. 一般情況下,課程最後報名日期為開課前3天。
2. 客戶報名時必須提供完整的聯絡電話及電郵,以便聯絡及接收確認電郵。
3. 課程報名一經確定後不得更改至其他課程或取消,所有已繳付之費用不設退款,課程名額亦不得轉讓。
4. 課程如有轉換課程,會收取不少於15%的行政費。
5. 如顧客缺席課堂,將當作自動放棄論,已繳交之學費及材料不會退還,亦不能轉讀其他課程。
6. 課程以先到先得形式取錄學員,名額有限,額滿即止。
7. 若因課程報名人數不足,而需要取消該課程,本中心會於課堂前不少於2天發出電郵通知或電話聯絡客戶有關課程之取消。
8. 顧客請於開課前10分鐘到本中心,並出電郵確認通知信,以作核對身分。除已核實身分的顧客外,其他人仕不得進入課室。
9. 惡劣天氣安排,請參閱本中心"惡劣天氣課程安排詳情"。
10. 場地使用細則,請參閱本中心"場地使用細則"。
11. 個人權利及私隱,請參閱本中心"個人權利及免責聲明"。
12. 如有需要,本中心保留一切更改原定課程之上課時間、內容及導師或更改課程中所使用之一切材料而不作另行通知之權利。
13. 如有任何爭議,將以香港新東方烹飪有限公司( HKNOC )之最終決定為準。
支付方式
信用卡及PayPal:
可直接經由本店網上付款系統直接支付
銀行轉賬入賬戶口銀行:
中國工商銀行(亞洲)
賬號:861-520104227
賬戶名:HK NEW ORIENTAL CULINARY ART LIMITED
中國銀行(香港)
帳號:012-737-2-015560-8
賬戶名:HK NEW ORIENTAL CULINARY ART LTD T/A HK NEW ORINETAL BAKING SUPPLIES
轉數快(FPS)
賬號:167250497
賬戶名:HK NEW ORIENTAL CULINARY ART LIMITED
銀行匯款:
收款名稱:香港新東方烹飪培訓有限公司
户口號碼:861- 520104227
銀行名稱:中國工商銀行(亞洲)
銀行編號: 072
銀行地址:香港中環花園道3號中國工商銀行大廈33樓
銀行分行編號 : 872
銀行匯款代碼: UBHKHKHH



















