導師: Oscar Yau

Oscar Yau

顯示第 1 至 12 項結果,共 22 項

  • 製作一個5吋蛋糕,用草莓製作聖誕老人,裝飾蛋糕技巧
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  • 菓子蛋糕製作,德國橙味聖誕曲奇麵糰製作,烘焙技巧,蛋糕裝飾技巧。
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  • 糕粉漿調製 (實習),芝麻球團製作 (實習),
    芝麻球團製作 (實習),
    炸芝麻球 (示範)。
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  • 麵團製作技巧,鹹蛋黃菠蘿皮製作,鹹蛋黃雞尾餡製作,雞尾油製作,麵包造型技巧
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  • 實習製作【朱古力桔仔樹盆栽】
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  • 傳統廣東賀年糕點,為新年增添氣氛
    蘿蔔糕粉漿調制,紅棗糕煮制技巧
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  • 自家烹制手工热情果、鳳梨餡技巧, 新派不需要模具入爐的烘焗技巧
    農曆新年又到,親手製作新派鳳梨酥伴手禮盒, 非常適合送禮及自用。
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  • 乾菌處理,粉漿煮制技巧(實習) 沙琪瑪麵團制作(示範) 糖漿煮制(示範)
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  • 蝦餃皮制作,蝦餃餡制作,包餡技巧。
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  • 周末小廚課堂(適合6-12歲報名)
    包餡與造型學習 (實習)
    角仔麵團制作 (實習)
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  • 蜜餞橙皮班尼斯朱古力蛋糕製作,意式橙醬煮製,橙酒朱古力慕絲製作,朱古力鏡面煮製,蛋糕淋面技巧
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  • 拉滿儀式感的情人節蛋糕,碎冰蝴蝶蛋糕;
    實習製作芝士蛋糕,示範海綿蛋糕,實習煮糖製作堂蝴蝶
    需要3小時製作
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