星期: 星期二

星期二

顯示第 1 至 12 項結果,共 24 項

  • 由零開始製作千層酥,利用法式千層酥製作技巧,做出不同酥類產品
    >提倡環保,學員上課請自備食物盒及環保袋。
    >購買課程後, 請到以下連結填寫學生資料(舊生不需填寫)
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    *課堂一經確定,不接受取消或更改,此課程優惠不可與其他優惠同時使用

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  • 杏仁蛋糕打發及烘焗技巧、玫瑰忌廉打發技巧。
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  • 由淆糖開始,到餡料制作,再學習拉糖、包餡手法
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  • 實習包粽
    示範:油封鴨腿製作
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  • 手工麵條
    溫泉蛋製作
    海鮮肉醬製作
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  • 周末小廚課堂(適合6-8歲報名)
    小朋友獨立上堂
    明火煮飯技巧、自家製作手工肉餅、配菜及醬汁。
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  • 拉滿儀式感的情人節蛋糕,碎冰蝴蝶蛋糕;
    實習製作芝士蛋糕,示範海綿蛋糕,實習煮糖製作堂蝴蝶
    需要3小時製作
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  • 麵糰製作技巧, 餡料製作技巧,包餡方法
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  • 學生有製作麵團開始,手工製作餃子餡,製作美味有彈性的餃子
    實習: 水餃麵團製作 餡料製作 手工擀皮技巧 教授2種經典水餃款式
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  • 製作兩款鮮肉蒸包及香菇青菜包

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  • 龍蝦的處理方法。
    擺設技巧。
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  • 實習麵團製作,餡料製作,包餡技巧;示範:皮凍製作
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