星期: 星期六

星期六

顯示第 13 至 24 項結果，共 30 項

小廚神班：煎美國西冷牛扒配香草蒜香焗馬鈴薯角, 橄欖油炒田園蔬菜及燒汁
$980.0

傳統煎牛扒制作技巧, 烹煮爐火技巧, 牛隻肉類分佈圖講解
＞提倡環保，學員上課請自備食物盒及環保袋。
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木乃伊朱古力包
$690.0

1, 酥皮-在麵包頂部的曲奇脆皮 2, 朱古力麵團-手揉麵包，在麵包裡面夾入濃郁的牛奶朱古力 3, 萬聖節木乃伊裝飾
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茶餐廳港式奶茶咖啡沖製班
$1,380.0

港式奶茶是已經被列為「香港非物質文化遺產」，為了讓更多人有機會深入認識正宗港式奶茶的文化，新東方廚藝培訓有幸邀請到有多年港式奶茶製作及茶餐廳食品製作經驗的 #黃耀勝師傅主理及教授 #港式奶茶咖啡製作班，從而向更多的人推廣港式奶茶及茶餐廳文化，吸引更多年輕人入行、承傳港式奶茶及茶餐廳文化。 #黃Sir 曾經擔任過多間酒店及餐廳的經理及顧問，經驗豐富；曾經教導的學生在金茶王比賽中取得冠軍，20年前已經在培訓局開設第一班茶餐廳系列課程。
*瞭解港式奶茶歷史 *介紹茶葉的種類及拼茶技巧 *實習製作正宗港式奶茶 *介紹茶走同正宗奶茶怎樣品嚐 *不同淡奶/煉奶對奶茶的影響
*如何沖凍奶茶 *如何製作凍檸茶 *實習製作茶餐廳熱咖啡
每一堂均可自帶器皿裝自製奶茶拎返屋企享用
學費：$1380或扣2堂
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意大利芝士蛋糕
$830.0

手指餅製作，咖啡糖水製作，意大利芝士慕絲製作。
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親子秋日臘味之旅：參觀裕和合記臘味工廠+烹飪班
$870.0 – $970.0

導賞團B 2026年10月25日09:00-13:00 第一站：參觀臘味工廠第二站：製作手工肉餅臘味煲仔飯 $870/組（原價：970/組）
導賞團C 2026年11月28日 09:00-13:00 第一站：參觀臘味工廠第二站：烹飪班示範：「黑松露臘腸」配桶蠔雞煲實習：「煎金蠔臘腸」黃金蛋角 $970/組（原價：$1060元/組）
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紅花辣肉腸海鮮飯配蒜蓉法包
$830.0 – $880.0

學習時令食材同時配合菜單變化多種技巧。
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烤焗香草酥牛扒配芝士薯蓉釀大蘑菇
$880.0

烹調牛扒技巧、製作芝士薯蓉、釀製及西餐擺設技巧。
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烤杜洛克豬肋骨配薄荷辣汁乳酪醬
$880.0

學習不同產地肉類製作方法及實習製作醬料。
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（實習）四川酸菜桂花魚 +（示範）麻婆豆腐
$1,580.0

經典四川菜代表菜肴，學習麻婆豆腐及酸菜魚的製作技巧及流程，學習片魚片等食材處理技巧。
完成課程後，每人可以拎走一份酸菜魚，以及一人份麻婆豆腐或現場品嘗。
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中國花式手工蒸餃
$690.0

中國花式手工蒸餃
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四川菜大師班第二日：（實習）年糕藜麥炒龍蝦(鹹鮮味) （每人1隻）+（實習）夫妻肺片（麻辣味）+（實習）蒜泥白肉（蒜泥味）
$3,580.0

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小廚神班：草莓盛宴
$690.0

製作一個5吋蛋糕，用草莓製作聖誕老人，裝飾蛋糕技巧
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