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顯示第 865 至 876 項結果,共 918 項

  • 流心餡料製作示範,奶皇月餅餡料製作,月餅包餡及壓模技巧。
    >提倡環保,學員上課請自備食物盒及環保袋。
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  • 奶酥曲奇皮麵團制作及烘焗技巧、榴槤芝士餡制作,包月餅技巧。
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  • 課程1 City & Guilds 西式糕點創業證書課程

    2025年10月班(週日班)

    課程編號:CG101251019

    09:30-17:30(1小時午飯)
    證書課程:
    2025年10月19日,26日;
    2025年11月2日,9日,16日,23日;
    考试:11月30日 9:00 -13:00
    進階課程: 12月13日,14日

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    開班時間請來電查詢
    電話(服務時間):+852 2656 2727 , +852 2351 5858 (09:00 – 18:00)

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  • 課程2 City & Guilds 麵包烘焙創業證書課程

    2025年10月班(週六班)

    課程編號:CG201251011

    09:30-17:30(中午1h午飯)
    證書課程:
    2025年10月11日,18日,25日;
    2025年11月1日,8日,15日;
    考試: 2025年11月22日 9:00 -13:00
    進階課程:2025年 12月6日、7日
    2025年9月班(週六班)

    課程編號:CG202250906

    09:30-17:30(中午1h午飯)
    證書課程:
    2025年9月6日,13日,20日;
    2025年10月11日,18日;
    2025年11月1日 ;
    考試: 2025年11月8日 9:00 -13:00
    進階課程:2025年 11月22日、23日

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    開班時間請來電查詢
    電話(服務時間):+852 2656 2727 , +852 2351 5858 (09:00 – 18:00)

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  • 學習傳統手製意大利麵食技術及水煮蛋爐火控制技巧。
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  • 月餅麵糰製作、烘焗技巧及咸餡製作技巧。
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  • 麵團製作技巧,鹹蛋黃菠蘿皮製作,鹹蛋黃雞尾餡製作,雞尾油製作,麵包造型技巧
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  • 實習製作奶黃餡
    實習製作奶皇月餅皮及包製 完成課堂後,贈送精美包裝盒一個
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  • 蝦餃皮制作,蝦餃餡制作,包餡技巧
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  • 裱花技巧、餡料處理及烘焙技巧。
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  • >提倡環保,學員上課請自備食物盒及環保袋。
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  • 教授處理雞件分割方法及蛋白炒飯要點
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