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到本中心上課

顯示第 73 至 84 項結果，共 128 項

紫薯生薑蛋糕
$880.0

紫薯慕絲製作，裱花紫薯蓉製作，生薑吉士製作，朱古力海線蛋糕製作。
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煤炭鬼木乃伊香腸麵包
$690.0

手工竹炭麵包麵團製作、包餡及造型技巧、芝士酥皮條製作、烘焗技巧。
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「家宴酒樓味」-第一堂前菜：醉花螺、涼拌冰芛、滷水鴨
$1,180.0

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「家宴酒樓味」——十道經典宴客菜四堂精通班
$3,980.0

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手工鍋貼配家鄉蔥油餅
$880.0

麵糰製作技巧，餡料製作技巧，包餡方法
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鮮肉蒸包配香菇青菜包
$880.0

製作兩款鮮肉蒸包及香菇青菜包

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「家宴酒樓味」-第二堂湯品：海鮮金湯脆米、無骨砂薑豬手
$1,180.0

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小廚神：楓糖熱香餅豬柳蛋漢堡
$690.0

日式人氣快餐店主推
熱香餅麵糊製作及煎制技巧、豬柳漢堡肉食烹調技巧。
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手工花式蒸餃班（4款花式）
$880.0

學習製作熱水麵團及花式蒸餃做法
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茶餐廳港式奶茶咖啡沖製班
$1,380.0

港式奶茶是已經被列為「香港非物質文化遺產」，為了讓更多人有機會深入認識正宗港式奶茶的文化，新東方廚藝培訓有幸邀請到有多年港式奶茶製作及茶餐廳食品製作經驗的 #黃耀勝師傅主理及教授 #港式奶茶咖啡製作班，從而向更多的人推廣港式奶茶及茶餐廳文化，吸引更多年輕人入行、承傳港式奶茶及茶餐廳文化。 #黃Sir 曾經擔任過多間酒店及餐廳的經理及顧問，經驗豐富；曾經教導的學生在金茶王比賽中取得冠軍，20年前已經在培訓局開設第一班茶餐廳系列課程。
*瞭解港式奶茶歷史 *介紹茶葉的種類及拼茶技巧 *實習製作正宗港式奶茶 *介紹茶走同正宗奶茶怎樣品嚐 *不同淡奶/煉奶對奶茶的影響
*如何沖凍奶茶 *如何製作凍檸茶 *實習製作茶餐廳熱咖啡
每一堂均可自帶器皿裝自製奶茶拎返屋企享用
學費：$1380或扣2堂
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意大利芝士蛋糕
$830.0

手指餅製作，咖啡糖水製作，意大利芝士慕絲製作。
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煎刺身級糖心帶子配黑松露蘑菇意大利飯
$880.0

意大利飯煮理技巧。
煎糖心帶子的烹調方法。
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