星期: 星期五

星期五

顯示第 1 至 12 項結果，共 22 項

家常菜（2）-冬瓜海味粒粒湯 (示範) 、秘製叉燒 & 帶子炒西蘭花

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家常菜（7）- 示範：薏米銀杏腐竹雞蛋糖水實習：椰汁南瓜芋頭炆鴨、鲮魚肉老少平安

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(實習) 南非鮑魚燒肉 + (示範) 清燉蟹粉獅子頭
$1,490.0

淮揚創新菜 – 將鮑魚﹑鵪鶉蛋加到紅燒肉，以紅燒汁一同熬製，惹味可口，送飯一流！課堂將教授鮑魚處理及醬汁調配重點。
國宴名菜「清燉獅子頭」加入蟹粉提鮮，以文火慢燉令表面肥肉微微溶化，瘦肉保留顆粒感，令肉丸形似獅子頭
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(實習) 八寶全雞 + (示範) 珍珠肉丸
$1,490.0

學習製作幾近失傳的全雞脫骨技術，製作八寶全雞
品鑒江南傳統蒸菜珍珠肉丸
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鹹蛋黃菠蘿包配鹹蛋黃雞尾包
$830.0

麵團製作技巧，鹹蛋黃菠蘿皮製作，鹹蛋黃雞尾餡製作，雞尾油製作，麵包造型技巧
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蟹肉石班魚柳奶油批
$880.0

教授牛油酥友製作方法
烹調海鮮處理方法
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家常便飯：涼拌茄子＋洋蔥豬排＋ (示範) 竹笙海皇羹
$1,000.0

家常便飯：涼拌茄子＋洋蔥豬排＋（示範）竹笙海皇羹
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粟米布丁慕絲蛋糕
$830.0

用了100%新鮮粟米製汁，無添加人工香精做出不同質感的粟米慕絲和布丁，餅面用了粟米寒天和炙燒粟米手法展現出不同的層次。
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開心果杜拜朱古力月餅
$880.0

開心果杜拜朱古力月餅這個中秋，帶您體驗奢華的中東風味！我們的「開心果杜拜朱古力月餅」工作坊將傳統月餅與杜拜特色融合，選用頂級可可脂朱古力與伊朗開心果醬，打造絲滑濃郁的流心內餡。由專業導師逐步指導，適合親友共聚或企業活動，讓您在家也能重現星級甜點！名額有限，立即報名，享受獨一無二的中秋滋味！完成課程，每人可以帶走6粒月餅（約80g/個）
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家常菜：大蝦柚子沙律＋自家製青咖哩配香酥炸雞＋芒果糯米飯
$1,000.0

家常菜：大蝦柚子沙律＋自家製青咖哩配香酥炸雞＋芒果糯米飯
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手工鍋貼配家鄉蔥油餅
$880.0

麵糰製作技巧，餡料製作技巧，包餡方法
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爆汁生煎包
$880.0

實習麵團製作，餡料製作，包餡技巧；示範：皮凍製作
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