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顯示第 865 至 876 項結果，共 909 項

焙茶麻糬蛋卷
$830.0

焙茶蛋糕製作，麻糬煮制，卷蛋忌廉打發技巧，卷蛋糕技巧
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泰式：泰式自製黃咖喱炒蟹 + 泰式炸香辣雞翼
$1,490.0

新導師推薦~ #黃耀勝師傅首推自製黃咖喱炒蟹煮蟹時是否一定要走油？如何保持蟹肉嫩滑？今次課堂將教大家一個方法，確保蟹肉水份不流失之餘仲會教大家 #自製泰式黃咖喱，咖喱材料配方及運用，令菜式口味更加突出。
學費：1480/堂（會員扣2堂）
溫馨提示：課堂一經預約，不設取消及更改；如不能出席，可找朋友代替上堂如是新東方會員，請聯絡職員報名 whatsapp 52265880 或 26562727
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龍蝦海鮮夾心薄餅 (使用活龍蝦)
$1,760.0

使用新鮮生猛龍蝦作為原料，龍蝦處理技巧
薄餅麵團制作技巧，秘製夾心餡料製作技巧
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芒果椰汁黑糯米蛋糕
$830.0

椰香海綿蛋糕製作，椰汁黑糯米軟餡製作，椰子忌廉製作，蛋糕裝飾技巧。
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手工豬扒包
$880.0

特色醬汁、手工豬仔包及西班牙紅毛豬扒製作。
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港式麵包主題課 Day 1
$4,200.0

直接購買本課程，即代表連續參加22-23兩日課程
兩日學10款港式港式產品

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爆汁生煎包
$880.0

實習麵團製作，餡料製作，包餡技巧；示範：皮凍製作
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烤澳洲羊柳配清真咖哩及芝士莞茜烤餅
$880.0

突破傳統羊肉的製作方法，配合清真香料製成醬汁，同樣可以產生特別化學作用。
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實習課堂：泰式煲仔海鮮炒粉絲、越式蝦餅
$980.0

實習課堂，使用泰國粉絲及秘製手法，炮製新年宴客菜式
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實習：古早蔗汁年糕 + 香脆合桃酥
$1,180.0

廣式點心烹飪班實習1：古早蔗汁年糕：用料選用增城蔗糖、再加上鮮蔗汁實習2：香脆合桃酥：用傳統合桃酥做法，再加上幾款食材增加香脆鬆化
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蔥香花卷及刀切牛奶小饅頭
$880.0

1.製作麵團 2.分割麵團及壓薄 3.造型及組合 4.發酵 5. 蒸製饅頭時間
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蘑菇三重奏 (素食之選) 芝士蘑菇奄列 + 蘑菇烤餅 + 松露薯蓉炸釀蘑菇 (示範)
$880.0

蘑菇三重奏(素食之選) 1、芝士蘑菇奄列 2、松露薯蓉炸釀蘑菇(示範) 3、蘑菇烤餅
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