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顯示第 769 至 780 項結果，共 811 項

四川菜大師班第二日：實習：生焗豉椒胖魚頭、幹燒羊肚菌釀蝦膠、菌香沸騰魚；示範：夫妻肺片
$3,580.0

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（實習）剁椒魚頭+（實習）四川擔擔麵（手工麵）
$1,580.0

剁椒魚頭：川湘名菜，被評為“中國菜”湖南十大經典名菜。 2023年12月29日，壇宗剁椒魚頭製作技藝被評為“湖南省非物質文化遺產”。
四川擔擔麵：經典四川菜代表菜肴，麵條細薄，鹵汁酥香，鹹鮮微辣，香氣撲鼻，十分入味。此菜在四川廣為流傳，常作為筵席點心。2013年，四川擔擔麵入選商務部、中國飯店協會首次評選的“中國十大名麵條”
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（實習）宮保虎蝦球 + （實習）黃燜黑山羊煲(醬香味)
$1,580.0

宮保虎蝦球量化版宮保汁兒！最新流行的味道，酸甜可口、糊辣鮮香，送飯一流
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飄雪樹頭蛋糕 (柚子芝士蛋白蛋卷)
$830.0

蛋白蛋糕制作（實習），柚子芝士餡製作（實習），忌廉打發（示範），卷蛋技巧（實習）
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香煎蟹餅配香草橘子沙律
$880.0

調製蟹餅餡料。
煎蟹餅技巧。
學習橘子沙律及醬汁製作。
學習擺盤技巧。
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（實習）麻辣小酥肉 +（實習）手撕羊腿肉
$1,580.0

麻辣小酥肉：是一道融合了川菜麻辣風味與傳統酥肉特色的經典美食，外酥裏嫩、香辣過癮，既能作為下飯菜，也可當作解饞小吃。
手撕羊腿肉：源自中國西北、內蒙古等牧區，是遊牧民族傳統羊肉吃法的演變，融合了粗獷的烹飪手法與精細的調味。羊肉軟爛不柴，纖維分明，入口帶著油脂香氣，搭配蘸料或二次炒制後鹹鮮微辣，風味濃郁。
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QF Level 2 西式烹飪基礎證書

2027年05月班課程編號:27/05/L2/03	14:00-18:30(逢星期日)
證書課程： 2027年5月2日，9,日，16日，23日，30日 2027年6月13日,20日,27日； 2027年7月4日，11日；總結實習考試: 2027年7月18日 13:00 -18:00

2027年03月班課程編號:27/03/L2/01	14:00-18:30(逢星期六)
證書課程： 2027年3月20日，27日 2027年4月3日,10日,17日,24日； 2027年5月1日，8日，15日,22日；總結實習考試: 2027年5月29日 13:00 -18:00

2027年01月班課程編號:27/01/L2/02	18:00-22:30(逢星期五)
證書課程： 2027年1月22日，29,日， 2027年2月19日,26日； 2027年3月5日，12日，19日，26日； 2027年4月2日，9日；總結實習考試: 2027年4月16日 13:00 -18:00

2026年12月班課程編號:26/12/L2/04	14:00-18:30(逢星期日)
證書課程： 2026年12月6日，13日，20日，27日； 2027年1月17日,24日,31日； 2027年2月14日，21日，28日；總結實習考試: 2027年3月7日 13:00 -18:00

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開班時間請來電查詢電話（服務時間）：+852 2656 2727 , +852 2351 5858 (09:00 – 18:00)

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經典烤頂級西冷牛扒 + 凱撒沙律
$880.0

經典烤頂級厚切西冷牛扒
製作凱撒沙律
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榛果子醬香草蒙泰奶油撻
$830.0

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青少年：蒜香金沙骨拼豉油皇炒麵
$800.0

教授: 肉類醃制技術, 醬汁調配, 爐火炒鑊控制
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蒜香金沙骨拼豉油皇炒麵 .
$880.0

教授: 肉類醃制技術, 醬汁調配, 爐火炒鑊控制
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西式刀工提升班（共2日）
$3,280.0

開班日期：2026年12月10&27日
時間 10:00 – 16:30
在本頁面報名，即代表參加2日課程
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